С представителем Роспотребнадзора Наталией Кочкиной разобрали новые правила работы обще...
С представителем Роспотребнадзора Наталией Кочкиной разобрали новые правила работы общепита 🧑🍳 22 октября 2026 года в центре «Мой бизнес» прошел семинар «Новые правила работы общепита с 01.09.2026». Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Роспотребнадзора Наталия Кочкина рассказала о важных изменениях государственного контроля в сфере общественного питания. ☝️ Теперь доставка и продажа блюд навынос возможны только при наличии декларации о соответствии или свидетельства о государственной регистрации (СГР). Это напрямую влияет на работу кафе, ресторанов, фуд-кортов и сервисов доставки. Также разобрали: – Базовые нормативные акты и критерии, по которым блюда попадают под требования о декларации/СГР. – Доставка и навынос: когда нужна декларация, а когда – СГР. – Как оформить декларацию о соответствии: список документов, этапы подачи, сроки, частые ошибки и как их избежать. – СГР: в каких случаях требуется и как получить. – Документальное сопровождение продаж навынос и через агрегаторы. – Чек-лист обязательных бумаг для работы с доставкой, включая взаимодействие с маркетплейсами и курьерскими службами. 🗣️ В ходе семинара поговорили о практических кейсах и разобрали реальные ситуаций и способы минимизации рисков. Мероприятие прошло в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».