🎃 Тыквенный суп-пюре — простой и вкусный! — 6 сентября 2026 г. в 09:00:03.229
🎃 Тыквенный суп-пюре — простой и вкусный! Осень — время тыквы, и этот суп я готовлю чуть ли не каждую неделю! Он нежный, ароматный, согревающий и очень простой в приготовлении. Идеально для уютного семейного ужина. 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ: | Продукт | Количество | |---------|------------| | Тыква | 500–600 г | | Картофель | 2 шт. | | Лук репчатый | 1 шт. | | Морковь | 1 шт. | | Чеснок | 2 зубчика | | Овощной или куриный бульон | 700–800 мл | | Сливки 10–20% | 100–150 мл | | Соль, перец, мускатный орех | по вкусу | | Тыквенные семечки | для украшения | 👩🍳 КАК Я ГОТОВЛЮ: 1. Тыкву очищаю от кожуры и семян, нарезаю кубиками. Картофель, лук, морковь и чеснок тоже чищу и режу небольшими кусочками. 2. В кастрюле на растительном масле обжариваю лук до мягкости, добавляю морковь и чеснок — готовлю ещё 3–4 минуты. 3. Кладу тыкву и картофель, заливаю горячим бульоном так, чтобы он покрывал овощи. Варю 15–20 минут до готовности. 4. Измельчаю блендером до однородной консистенции. Добавляю сливки, соль, перец и мускатный орех — прогреваю ещё 2–3 минуты. 💡 МОЙ СЕКРЕТ: подаю с жареными тыквенными семечками, сухариками или ложкой сметаны. Для пикантности можно добавить щепотку острого перца. Этот суп согревает и напоминает, что осень — это тоже вкусно! 🎃 Мой любимый сад!