Как хранить свеклу, чтобы она пролежала долго
Как хранить свеклу, чтобы она пролежала долго Ее копают самой первой – в начале сентября. Потому что для нее самое главное – не замерзнуть, иначе храниться она не будет. Определить готовность свеклы можно по листьям – они начинают желтеть. Когда корнеплоды выкопаны, у них обрезают листья так, чтобы остались черешки длиной 1 см. Лучше хранятся корнеплоды диаметром 7 – 10 см. Но и большие могут пролежать до следующего урожая. Хранить свеклу можно классическими способами, но есть и альтернативные варианты. 🔴 Поверх картофеля. В этом случае корнеплоды рассыпают в сусеках поверх клубней. Это взаимовыгодное соседство: картофель любит отсыревать, а свекла, напротив, усыхает. В этом случае корнеплоды забирают лишнюю влагу у клубней – ничего не гниет и не вянет. 🔴 Под рябиной. В этом случае свеклу можно просто выложить на полки в погребе, а сверху положить ветки рябины с листьями и ягодами. Считается, что они предохраняют корнеплоды от болезней. О том, как хранить другие корнеплоды, читайте в нашей статье. Подпишись на @sadogorodkp, чтобы быть в курсе.