Кажется, погода приготовила нам тёплые осенние выходные. Тогда почему бы не отправиться...
Кажется, погода приготовила нам тёплые осенние выходные. Тогда почему бы не отправиться всей семьёй на пикник? На перекус с собой можно взять творожные лепёшки. Быстро, вкусно и сытно – то, что нужно на природе. Ингредиенты: · творог — 250 г; · мука — 600 г; · яйца — 2 шт.; · разрыхлитель – 0,5 ч.л. · сахар — 1 ст. л.; · сметана — 3 ст. л.; · соль — 1 ч. л.; · растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки. Приготовление: 1. В миске соедините творог (его можно предварительно размять вилкой) и сметану, затем добавьте яйца и тщательно перемешайте. 2. Всыпьте сахар и соль, снова перемешайте. 3. Постепенно подсыпайте муку с разрыхлителем, сначала перемешивая ложкой. Когда тесто соберётся в шар, вымесите его на присыпанном мукой столе или силиконовом коврике. Оно должно получиться мягким и слегка липнущим. 4. Раскатайте тесто скалкой в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте лепёшки. 5. Разогрейте сковороду с маслом, выложите лепёшки и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. 6. Готовые лепёшки переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Пара полезных советов по приготовлению: Выбор творога. Лучше брать не слишком влажный творог. Если он влажный, откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя сыворотка. Начинка. В тесто можно добавить сыр, зелень или ваши любимые специи (прованские травы, паприку), а подавать со сметаной или творожным сыром. Тёплых и солнечных вам выходных!