🎃 Осеннее настроение в тарелке: идеальный суп-пюре из тыквы
🎃 Осеннее настроение в тарелке: идеальный суп-пюре из тыквы Наступила осень — время уютных пледов, горячего чая и, конечно, яркой тыквы! Этот солнечный овощ не только радует глаз, но и творит чудеса с нашим организмом. В холодную погоду так хочется чего-то согревающего. Сегодня делюсь рецептом классического тыквенного супа-пюре. Он получается невероятно нежным, бархатистым и очень полезным. С приготовлением справится даже новичок! 📝 Ингредиенты: Тыква (очищенная) — 1 кг Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 4-5 зубчиков Растительное масло — 2 ст. л. Вода или бульон — 600-700 мл Сливки — 150-200 мл Соль, перец — по вкусу 👩🍳 Готовим: Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета (7-8 мин). Добавляем чеснок и обжариваем еще минуту. Кладем кусочки тыквы и обжариваем 2-3 минуты. Вливаем бульон, солим, перчим. Варим 15-20 минут до мягкости тыквы. Пробиваем погружным блендером до однородности. Вливаем сливки, перемешиваем и готово! 💡 Почему стоит есть тыкву? Это кладезь витаминов! Бета-каротин для зрения и кожи, витамины С, Е, В, К, клетчатка для пищеварения и калий для сердца. А еще это низкокалорийный антиоксидант, который укрепляет иммунитет. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤