На Дону продолжает расти потребительский спрос на готовую еду, сообщила «Молоту» директ... — 8 июля 2026 г. в 05:00:10.918
На Дону продолжает расти потребительский спрос на готовую еду, сообщила «Молоту» директор департамента потребительского рынка Ирина Гелас. — Если раньше жители нашего региона покупали продукты и готовили дома, то сегодня вектор сместился: люди хотят экономить время. Им нужен качественный продукт здесь и сейчас — либо с доставкой на дом, либо по пути с работы в ближайшем магазине, — обозначила тенденцию Ирина Гелас. По ее словам, уже сформировалась новая полноценная отрасль экономики. — Именно поэтому совместно с Минпромторгом РФ разработана и принята концепция развития готовой еды в ритейле. Мы прекрасно понимаем риски, связанные с безопасностью такой продукции, ведь она относится к категории скоропортящихся товаров. Вопрос контроля качества стоит очень остро, — подчеркнула Ирина Гелас. К новому тренду уже адаптировались местные производители, продукция которых отмечена знаком качества «Сделано на Дону». — Они прошли необходимую сертификацию и активно заходят на полки сетей со своей кулинарией. Это отличный пример того, как малый и средний бизнес встраивается в крупные торговые сети, — отметила Ирина Гелас.