Праздник с ароматом яблок: ростовчане собрались в инклюзивном кафе, чтобы испечь пироги...
Праздник с ароматом яблок: ростовчане собрались в инклюзивном кафе, чтобы испечь пироги ко Дню отца. Участниками встречи стали семьи военнослужащих, многодетные родители и семьи. Праздник организовало Ростовское региональное отделение Союза женщин России при поддержке городского Совета отцов. НОВАЯ ТРАДИЦИЯ День отца появился в российском календаре сравнительно недавно: указ об учреждении праздника президент подписал 4 октября 2021 года. Его отмечают семейными встречами, концертами, поздравлениями, благотворительными и общественными акциями. В Ростове решили учредить собственную традицию: печь для пап яблочные пироги. Идею поддержала председатель Ростовского регионального отделения Союза женщин России Лариса Тутова. Открывая встречу, она сравнила новый обычай с любимыми семейными традициями: на Масленицу пекут блины, на Пасху готовят куличи. Почему бы День отца не связать с ароматом домашнего пирога? По словам Ларисы Николаевны, это благодарность папам за заботу, любовь и ту мужскую мудрость, которую они передают детям. — Очень хочется, чтобы за этим днем закрепилась такая традиция, — отметила она. Разговоры вскоре сменились делом. На столах уже ждали тесто, яблоки, сливы, сахар и корица. Шеф-повар Александр, которого представили победителем телепроекта «Битва шефов», показал, как нарезать фрукты, раскатать тесто и уложить начинку под ажурную плетенку. Рецепт оказался доступным даже тем, кто до этого никогда за выпечку не брался. С СЕМЕЙНОЙ ИСТОРИЕЙ Разговор о выпечке оказался и беседой о семейной памяти. Алина Литвиненко, руководитель Ростовского волонтерского центра, вспомнила бабушкин песочный пирог с лимоном и апельсином — в их татарской семье этот рецепт передают из поколения в поколение. А шеф-повар не согласился делить блюда на «мужские» и «женские». По его мнению, хороший пирог зависит от мастерства, а не от того, кто стоит у плиты. Лариса Тутова не осталась наблюдателем. Она присоединилась к Наталье Вашутиной из Зернограда и ее дочерям Александре, Светлане и маленькой Виктории. Их папа Алексей Вашутин участвует в специальной военной операции с 2022 года. За его плечами более 15 лет военной службы, работа танкистом, сапером, оператором-наводчиком беспилотника. Для этой семьи пирог стал еще одним способом передать отцу тепло родного дома. За соседним столом хлопотала семья Лезиных. У Оксаны Владимировны растут настоящие спортсмены: дочь Ксения, кандидат в мастера спорта по художественной гимнастике, входит в сборную Ростовской области; а сын Всеволод входит в десятку лучших пловцов России среди сверстников и уже устанавливает рекорды. Ведущий пошутил о «чемпионских пирогах», а мама напомнила: сладкое у спортсменов бывает по праздникам. Этот день как раз такой. На коробках с готовыми пирогами дети собственноручно написали поздравления папам. Часть сладких подарков предназначалась участникам встречи, для подопечных фонда «Защитники Отечества» организаторы также запланировали праздничное чаепитие. Текст и фото: Александр Оленев, «Молот».