Совсем уже не сезон, конечно, но лучше поздно, чем уже в следующем году🤣
Совсем уже не сезон, конечно, но лучше поздно, чем уже в следующем году🤣 🌱 Укроп всегда замораживаю на зиму. Петрушку по случаю, а вот укропчик — это база! Я за всё время пробовала разные варианты сохранения на зиму: и сушила, и замораживала в кубиках льда, и замораживала в кубиках масла, замораживала в пластиковых бутылках, в пластиковых контейнерах, замораживала небольшими порциями «на разок», вакуумировала в морозилку, но самым удобным ДЛЯ МЕНЯ оказался вариант заморозки в зип-пакетах, потому что компактно, нет огромного расхода упаковки, достала, открыла, отщипнула кусочек, закрыла и убрала. ✅ Зелень я мою, отрезаю стебли и их я частично тоже оставляю (не все, столько обычно не нужно), они идут в отдельные пакеты и используются потом при варке бульонов. Очень ароматно получается. Их можно перевязать верёвочкой в пучки, но я этим не заморачиваюсь. ✅ Всю пушистую часть я просто мелко шинкую и так же расфасовываю по пакетам. Точно таким же образом заготавливаю и петрушку на зиму, и изредка зелёный лук.