🥕 Готовим с ребёнком: суп-пюре из моркови и яблок
🥕 Готовим с ребёнком: суп-пюре из моркови и яблок Сегодня мы к вам с иллюстированным рецептом осеннего супа, который можно готовить вместе с ребёнком. Как готовить: 1. Морковь, яблоки (лучше кислые сорта) и лук очистить и нарезать кубиками. 2. В кастрюле растопить масло. Добавить лук и слегка пассеровать (до прозрачности). 3. Выложить морковь, перемешать и тушить 5 минут, чтобы она стала мягче и ароматнее. 4. Яблоки добавляются чуть позже моркови, в ту же кастрюлю. Перемешать и потушить 2–3 минуты вместе с морковью и луком. *Задача — слегка «подружить» вкус, а не жарить. 5. Влить бульон или воду, довести до кипения. Варить 15–20 минут, пока морковь полностью не станет мягкой. 6. Снять с огня, немного остудить. Перебить блендером до однородного состояния. Посолить по вкусу. 🍜 Подача: В тарелку добавить ложку йогурта или сливок, зелень, можно сухарики. Дети помладше смогут чистить морковь, нарезать мягкое яблоко безопасным ножом и увлечённо наблюдать, как кусочки превращаются в пюре за пару мгновений. Детям после трёх можно предложить поучаствовать в каждом шаге по иллюстрированному рецепту. Взрослый находится рядом и направляет. ⚠️ Тех, кто вообще не представляет — как взять ребёнка с собой на кухню и почему кулинария является одним из самых мощных занятий на развитие ребёнка уже с года — ждём на бесплатном онлайн-курсе «Самостоятельный и счастливый»👇 https://mchildren.com/independent-happy