🐟 Португальская Кальдейрада! — 6 августа 2026 г. в 08:41:58.194
🐟 Португальская Кальдейрада! Мечтаете о тёплом ужине с морским акцентом? Этот рыбный суп с морепродуктами перенесёт вас на берег Португалии! Ингредиенты: * Лук — 2 шт. * Перец красный — 1 шт. * Кинза — небольшой пучок * Перец чили — 1 маленький * Чеснок — 3 зубчика * Белое сухое вино — 400 мл * Шафран — щепотка * Лавровый лист — 1 шт. * Картофель — 300 г * Томаты в собственном соку — 400 г * Минтай или треска — 600г * Кальмары — 300 г * Тигровые креветки — 8 шт. * Вонголе — 500 г * Мидии — 500 г * Багет — 1 шт. Приготовление: 1. Обжарьте лук и перец до мягкости. Добавьте измельченные стебли кинзы, чили, чеснок. Влейте вино, шафран, лавровый лист, уваривайте наполовину. 2. Добавьте картофель, томаты, 300 мл воды. Доведите до кипения, разминая томаты. Тушите 20-25 минут до мягкости картофеля. 3. Приправьте. Выложите рыбу, кальмары, креветки, вонголе и мидии. Накройте крышкой, готовьте 6-8 минут, пока ракушки не откроются. 4. Подавайте с поджаренным багетом, натёртым чесноком и посыпанным листьями кинзы. Приятного аппетита! 😋 Все морепродукты можно найти в нашей "Море Лавке"❤️