Кто это у нас тут? А это трутовик чешуйчатый! Прекрасный гриб, исключительно прекрасный... — 7 августа 2026 г. в 07:17:41.138
Кто это у нас тут? А это трутовик чешуйчатый! Прекрасный гриб, исключительно прекрасный, особенно в виде фарша. Давайте, поподробнее про него расскажу? ✅ Растёт на деревьях и пеньках, на сломе пахнет свежим огурцом. ✅ Собирают только молодые экземпляры - трутовик должен легко резаться ножом. Все жесткие части нужно срезать. И да, большой - не значит старый. Экземпляр на фото вполне себе молодой. ✅ Дома гриб моем, снимаем ножом гименофор. Режем на кусочки и замачиваем в холодной воде под гнетом часика 3. ✅ Теперь гриб отвариваем в подсоленой воде полчаса, сливаем воду и можно готовить, как хотите. ✅ Можно пожарить с луком, можно пропустить через мясорубку и сделать котлеты (можно с мясом 50:50), можно сделать жюльен… Фантазируйте) А вы знали, что этот гриб съедобный?