Мореодор

🧭Академия Мореодор работает на Seafood Expo Russia 2026! 🔭На стенде Мореодор проходят лекции — и мы приглашаем присоединиться к ним. 💭 В рамках Академии говорим о рыбе и морепродуктах, подробно разбираем продукты, их особенности и профессиональные нюансы работы с ними. 📚Расписание лекций ищите на стенде Т3 в павильоне G или в одном из наших постов! До встречи!

+4

erid: 2VtzqweAC9G Морской черенок (Навахас) на створках раковины Моллюск с особенным вкусом! ❄️Индивидуальная вакуумная упаковка 300 г ▶️ Подложка для сохранности раковин 📏Счетность: 40-60 шт/кг ⚖️Вес нетто: 6 кг (20 пакетов по 0,3 кг) 🌎Страна происхождения: Китай 🔹Дикий моллюск 🔹Продукт сыромороженый — мягкая текстура, не «резиновый» 🔹Элементарное и быстрое приготовление 🔹Универсальный продукт: подходит для горячих блюд, салатов, супов, закусок 🔹Популярен в испанской, азиатской и итальянской кухнях 🔹Легко впитывает вкусы разного спектра 🔹Для гостинично-ресторанного бизнеса 🔹Выгодный продукт с отличной себестоимостью 🔹Упаковка 300 г (10-12 шт): цена ~ 89 ₽; 1 кг: цена ~ 295 ₽ 🔹В одну порцию идет 5-6 шт 🔹Себестоимость порции ~50 ₽ 🔹Рекомендованная цена продажи порции для б…

ПОДКАСТ "НАВАГА" 0:59 — Описание дальневосточной наваги 2:43 — География вылова и промысел 4:01 — Доступность для потребителя 4:58 — Исторические факты 7:57 — Как выбрать навагу 9:33 — Вкусовые качества 10:39 — Польза для здоровья 11:13 — Рецепты и советы по приготовлению Слушайте нас также на: 🗯Яндекс.Музыка 🍏Apple Podcast 💙ВК Подкасты #подкаст #рыбныелюди #навага #рыба

+1

❗️Работа с моллюском навахас не требует сложной подготовки, однако соблюдение нескольких простых этапов поможет максимально раскрыть вкус, сохранить нежную текстуру и естественную сочность морепродукты, а также обеспечить стабильное качество блюда при каждой подаче. ⚡️Смотрите нашу инструкцию и откройте для себя потенциал навахаса в вашем меню. Иногда достаточно нескольких шагов, чтобы по-настоящему раскрыть потенциал продукта! #навахас #инструкция #морепродукты

🐟 Румяная корочка, плотное сочное филе, копченая паприка, зира и свежий персилад — готовим стейк из рыбы-меч! Рыба-меч — крупный хищник, обитающий в теплых и умеренных водах Мирового океана. Мясо плотное, мясистое, с умеренной жирностью и приятной упругостью. Вкус деликатный, с легкими сладковатыми и морскими нотами, без резкого рыбного запаха. Благодаря плотной структуре часто используют для приготовления стейков. 🌶️Копченая паприка и зира придают рыбе пряные ноты, а сливочное масло помогает получить аппетитную корочку и сохранить сочность внутри. ❗️Главное — не пережарить: для рыбы-меч лучше ориентироваться на medium или medium well, если сравнивать с мясом. Тогда филе останется сочным и не потеряет свойства. 🥬 Персилад из петрушки, чеснока, лимонной цедры и сока добавляет свежий…

+2

🦭Кажется, Мореодоша стал одним из главных героев Seafood Expo Russia! 🧭Он буквально повсюду: в руках участников выставки, на фото, в павильонах и на встречах. 🖼В этом году Мореодоша появился на официальных шопперах Seafood Expo Russia, и у него насыщенная деловая программа!

+1

❗️Работа с моллюском навахас не требует сложной подготовки, однако соблюдение нескольких простых этапов поможет максимально раскрыть вкус, сохранить нежную текстуру и естественную сочность морепродукты, а также обеспечить стабильное качество блюда при каждой подаче. ⚡️Смотрите нашу инструкцию и откройте для себя потенциал навахаса в вашем меню. Иногда достаточно нескольких шагов, чтобы по-настоящему раскрыть потенциал продукта! #навахас #инструкция #морепродукты

+4

erid: 2VtzqweAC9G Морской черенок (Навахас) на створках раковины Моллюск с особенным вкусом! ❄️Индивидуальная вакуумная упаковка 300 г ▶️ Подложка для сохранности раковин 📏Счетность: 40-60 шт/кг ⚖️Вес нетто: 6 кг (20 пакетов по 0,3 кг) 🌎Страна происхождения: Китай 🔹Дикий моллюск 🔹Продукт сыромороженый — мягкая текстура, не «резиновый» 🔹Элементарное и быстрое приготовление 🔹Универсальный продукт: подходит для горячих блюд, салатов, супов, закусок 🔹Популярен в испанской, азиатской и итальянской кухнях 🔹Легко впитывает вкусы разного спектра 🔹Для гостинично-ресторанного бизнеса 🔹Выгодный продукт с отличной себестоимостью 🔹Упаковка 300 г (10-12 шт): цена ~ 89 ₽; 1 кг: цена ~ 295 ₽ 🔹В одну порцию идет 5-6 шт 🔹Себестоимость порции ~50 ₽ 🔹Рекомендованная цена продажи порции для б…

+6

erid:2VtzqwTVQ51 Мидии целые, в раковине Клемы вонголе, в раковине Два морепродукта — два инструмента роста продаж!  Мидии целые, в раковине 📏Размер: 40-60 шт/кг ⚖️Фасовка: 5 кг (5 х 1 кг пакет) 🌍Страны происхождения: Чили, Корея Клемы вонголе, в раковине 📏Размеры: 31-40 шт (0,5 кг) / 41-50 шт (0,5 кг) ⚖️Фасовка: 10 кг (20 х 0,5 кг) 🌍Страна происхождения: Китай ❗️Клемы вонголе в раковине — перспективный продукт для гостинично-ресторанного бизнеса с высокой маржинальностью ⚡️Цена в 2 и более раза ниже, чем у мидий 📺Рецепты с вонголе и обзор на Rutube: Обзор клем вонголе Паста с вонголе Вонголе в сырном соусе Паста лингвини с вонголе Получите предложение у менеджеров👇 ☎️ +74952314249 Реклама. ООО «Мореодор». ИНН 7727734159 #вонголе #мидии #морепродукты #сравнение

erid: 2VtzquxNhPK Креветка королевская целая с головой, сыромороженая ❄️Рассольная заморозка (Salmuera) ❄️Индивидуальная заморозка 📏Размер: 40-50 шт/кг (средний счет 45 шт/кг) ⚖️Вес нетто: 12 кг (6 коробочек по 2 кг) 🌍Страна происхождения: Эквадор 👍🏻Благодаря инновационной технологии рассольной заморозки в толще продукта не появляются крупные кристаллы льда 🧊Продукт полностью замораживается за уникально короткое время: в течение 2 мин 30 сек при температуре -24 °C 🔥Максимальное качество, насыщенный вкус, без глазури 🔸Нет лома усов, лапок ♨️Отличный вариант для гостинично-ресторанного бизнеса и розницы Получите предложение у менеджеров👇 ☎️ +74952314249 Реклама. ООО «Мореодор». ИНН 7727734159 #креветка #ваннамей #рассольнаязаморозка #морепродукты

erid: 2VtzqwGr9eD Меагр (серебристый горбыль) Argyrosomus regius ⚡️НОВИНКА⚡️ 🔹ПСГ, размеры: 1-2 кг, 2-4 кг, 4-6 кг 🔹Индивидуальный пакет 🔹Короб: 10 кг 🔸Стейки, порционные 🔸Фасовка: 1 кг 🔸Короб: 10 кг 🔹Филе б/к 🔹Вес: 500-600 г 🔹Индивидуальная вакуумная упаковка 🔺Новый продукт для расширения ассортимента рыбных позиций в меню 🔺Достойная альтернатива сибасу, дорадо и крупной зубатке 🔺Белое, плотное и сочное мясо 🔺Минимальное количество костей 🔺Универсальность: подходит для запекания, жарки, приготовления на гриле и порционной подачи 🔺Популярен в Италии, Испании, Португалии и Франции 🔺Для гостинично-ресторанного бизнеса Получите предложение у менеджеров👇 ☎️ +74952314249 Реклама. ООО «Мореодор». ИНН 7727734159 #меагр #рыба

Файл