🌶🫑Этот рецепт маринованного перца у меня где-то с 2000-х годов, нашла его в одном из ...
🌶🫑Этот рецепт маринованного перца у меня где-то с 2000-х годов, нашла его в одном из журналов, которые были модными в те времена. Пользуюсь много лет подряд и считаю, что это один из лучших рецептов закуски из запечённого болгарского перца. Желательно использовать красный сладкий перец, тогда закуска получится яркой, как у меня. Это маринованный перец быстрого приготовления - он готов к употреблению уже через 6 часов. Но даже если вы приготовите его за пару часов до подачи, тоже не прогадаете.🌶🫑 Продукты (на 10 порций)Перец сладкий красный - 10 шт.Чеснок - 5 зубчиковБазилик зелёный свежий - 1 пучокМасло подсолнечное душистое - 100 млУксус яблочный 6% - 3 ст. ложкиСахар - 2 ст. ложкиСоль - 1 ст. ложкаПерец душистый горошком - 5 шт. Перец запечь не до полной мягкости, снять кожу, Смешать все ингридиенты для маринада(я заменила базилик петрушкой и укропом). Сложить перец в контейнер слоями, поливая маринадом. Убрать в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита🌶