Рецепт "сухого" посола: — 9 января 2026 г. в 10:41:03.378
Рецепт "сухого" посола: - филе нерки ~ 500г - 3 ст.л соли - 1 ст.л сахара. ✔️ Промакнуть рыбу бумажным полотенцем. ✔️ Смесью натереть филе, положить в герметичный стеклянный контейнер (это самый гигиеничный материал), и в холодильник. Для слабосоленой рыбы хватит даже несколько часов, на ночь - это максимум (иначе рыба потеряет нежность). Чем меньше кусочек рыбы - тем меньше времени ему требуется. ✔️Слейте лишний жир (жидкость), смахните бумажной салфеткой оставшуюся соль и нарежьте на слайсы. #seafoodkppрецепты Бесподобно вкусно! Приятного аппетита!