🐙 ШАР-ОСЬМИНОГ❗А что с ним делать? 😄 Крутая новинка. Рассказываем. — 27 февраля 2026 г. в 08:05:51.603
🐙 ШАР-ОСЬМИНОГ❗А что с ним делать? 😄 Крутая новинка. Рассказываем. ✔️Осьминога перед приготовлением обязательно размораживаем (в холодильнике). Так он будет мягче и сочнее. Осьминог уже очищенный, только промыть. ❗️Даже если вы хотите осьминога жарить, предварительно его нужно сварить. ❌ Воду не солим! Мясо осьминога само по себе солоноватое, а добавление соли в процессе готовки сделает его жестким. ✔️Не забудьте «напугать» осьминога: опустить несколько раз в кипящую воду и поднять (а уже после полностью погрузить). ✔️Варим около 1 часа (в зависимости от размера осьминога). После 45 минут варки проверяйте на готовность зубочисткой, она должна входить/выходить «как по маслу» ✔️ Можно добавить в кастрюлю крупные кусочки овощей (морковь, лук, сельдерей), зелень. Готовый бульон можно использовать для супа. 👩🏼🍳После того, как сварили, отрезаем щупальца и можно их обжарить (или съесть, по желанию). Подавать с соусом на основе оливкового масла, чеснока и зелени. 👩🏼🍳 Если обжарить - можно с чесночком и сливочным маслом. Если соли не хватает, досолить. 🍽 Подаём с салатом из свежих овощей, картофельным пюре, рисом или запеченными овощами (баклажаны, кабачки, цукини). Можно добавлять в салаты. Получается вкусно и нежно. ❤️Отдельный бонус - вся семья с удовольствием принимает участие в приготовлении. И даже дети в восторге😁 ▪️Шар-осьминог с/м (размер 2-2,5кг), 1440р/кг. Магазины морских деликатесов "Красная и Чёрная": 〰〰〰 📍Дмитровское шоссе, пос. Птицефабрики, стр. 4 (у ТЦ 5 планет) 📞8-926-908-57-70 📍Москва, Долгопрудная аллея, 14к4. 📞8-926-509-57-70