📍Veriko — 1 июля 2026 г. в 17:26:47.041
📍Veriko Новый ресторан концептуальной грузинской кухни на Брестской улице. Как большой фанат грузинской кухни и культуры (хинкали, музыки и вина), админ просто не мог пройти мимо нового проекта. Оценил строго, но честно. Очень стильное пространство, которое скорее напоминает современное европейское бистро, чем классический грузинский ресторан. Здесь нет нарочитой этники и привычных атрибутов, но ощущение Грузии все равно считывается: открытая кухня, большая печь и повара, раскатывающие тесто для хачапури прямо у гостей на глазах. Отдельно обратил внимание на количество стильных и современных грузин (у них это на генетическом уровне) среди гостей, а это всегда показатель того, что кухня здесь действительно близка к той, к которой грузины привыкли сами. По еде получилось почти гастрономическое путешествие по половине меню. Из закусок рекомендую долму (880₽) и жареный сулугуни (890₽) – последний оказался настоящим открытием вечера. Салат из хрустящих баклажанов (1.130₽) показался немного пресным по вкусу. Из выпечки попробовал классический хачапури по-аджарски (950₽) и абсолютный must-try – хачапури с томатами и анчоусами (1.450₽), очень удачный оммаж европейской гастрономии через грузинскую классику. На горячее были цыплёнок табака (1.590₽), каре ягненка (2.420₽), отличные хинкали (660₽) и суп харчо (860₽), который буквально вернул меня к жизни после бурной пятницы. Без десертов тоже не обошлось: фирменный чизкейк (890₽) и мусс из халвы с мороженым (650₽) оказались выше всяких похвал. Если быть максимально честным, сейчас я бы поставил проекту 8/10. Сервис хороший, но местами еще чувствуется, что ресторану нужно обкатать меню. Но потенциал у Veriko огромный – есть все шансы стать новой точкой притяжения для любителей современной грузинской кухни в Москве. #где_поесть #грузия