Повара со всей страны угощают гостей аутентичными блюдами на фестивале «Вкусы России»
Повара со всей страны угощают гостей аутентичными блюдами на фестивале «Вкусы России» Он превратил ВДНХ в центр гастрономического туризма, где на площадке от фонтана «Дружба народов» до «Каменного цветка» развернулось главное кулинарное событие года. Мероприятие, органично вписанное в концепцию Года народного единства, демонстрирует богатство и разнообразие кулинарных традиций более чем 75 регионов нашей страны. 😍 Сердцем фестиваля стал ресторанный дворик под открытым небом. Здесь вы можете познакомиться с культурой регионов через гастрономию. Производители и шеф-повара со всей России подготовили эксклюзивное фестивальное меню, в котором каждый найдет блюдо по душе. Посетителей ждет настоящее путешествие по вкусам страны. 🐟 Дальний Восток, Сибирь и северные регионы представляют сытное меню из местных продуктов: камчатские гребешки на гриле, дальневосточную уху с крабом, мурманский ломоть с олениной, тартинки с паштетом из таймырского оленя, красноярские грузди со сметаной, а также легендарные пельмени по-байкальски и коми-пермяцкие посикунчики, магаданский пирог с неркой и сугудай из омуля. 🥧 Южные регионы предлагают отведать колоритные блюда кавказской кухни: балкарские и осетинские пироги (с мясом, сыром и свекольной ботвой), дагестанские чуду с разнообразными начинками и сочный кебаб «Баранди» из баранины. Астрахань угощает копченным на дубе осетром, краснодарские повара готовят в печи грудинку из бычка, а из Крыма привезли крыло морского ската и ставриду, которую запекают на гриле. 🍲 Центральная Россия радует традиционными хитами — тамбовским картофелем с окороком, брянским борщом с реберным мясом, бургером «Трюфельным» с воронежской говядиной, а также экзотикой, например, смоленскими улитками в пряном соусе и гусьбургером с кологривским гусем. 🥣 Урал и Поволжье приглашают отведать удмуртские перепечи, мордовскую пшенную кашу «Шонгарям» и башкирский бешбармак, а также оценить табани с молочным соусом «Зырет» и медвежью лапку «Овтонь лапат». Кроме того, вы можете попробовать сытные бурятские буузы и донской царь-курник, полакомиться сибирскими пышками и чеченским щербетом и запить трапезу кизиловым лимонадом, сбитнем по рецепту 1816 года, древнерусским напитком «Ёлныть» или травяным чаем со специями «Тепло Крыма». Отдельного внимания заслуживает и рыбное меню: от мурманской помакухи с палтусом и киша с муксуном до стейка из крымской акулы-катрана и курского клария в кляре 😋 Вход на фестиваль, как и в прошлые годы, традиционно свободный для всех посетителей 🤗 Программа может корректироваться. Актуальная информация будет размещена на официальном сайте фестиваля — https://russiantastesfest.ru/. 💬 Самые важные новости Москвы — в канале Сергея Собянина в МАКС, а новости о городских фестивалях столицы — в канале «Московских сезонов» в МАКС!