Фотомоменты Момплэйарт маркет 01 августа 2026, часть 4.
Фотомоменты Момплэйарт маркет 01 августа 2026, часть 4. * Вкусно&Сочно Гастрономический проект не только натуральный и вкусный, но и катастрофически полезный. Основная продукция бренда – сублимированные фрукты/ягоды, дегидрированные сухофрукты и активированные орехи. Что такое активированные орехи – это орехи, которые сначала вымачивают, а потом заботливо высушивают при температуре 40 градусов (дегидрирование). По-другому орехи, обработанные таким образом, называют «живые орехи». Если с орехами всё понятно, то чем же сухофрукты проекта отличаются от массмаркета? Все сухофрукты проекта высушиваются в дегидраторе без добавления консервантов и сахарного сиропа, другими словами – это полностью натуральный продукт с живым вкусом, цветом и ароматом. А что такое дегидратор и чем он лучше других способов сушки? Дегидратор – это оборудование для удаления влаги из различных продуктов, таких как: фрукты, ягоды, овощи, мясо, травы, грибы. Всё это происходит при контролируемой температуре и постоянной циркуляции тёплого воздуха. Особенная польза дегидратора в том, что при такой сушке (дегидрации) из продуктов удаляется только лишь вода, а всё полезное остаётся, чтобы порадовать наш организм. Польза сохраняется благодаря тому, что продукт не подвергается сильному тепловому разрушению. А что тогда такое сублимация? Сублимация – процесс удаления влаги из продукта, при этом продукт сохраняет почти полностью свою полезную структуру, вкус и цвет. Сублимация проходит в два этапа: сначала быстрая заморозка при экстремально низких температурах, затем замороженный продукт помещают в камеру, где под вакуумом лёд переходит в пар, минуя жидкую фазу. Весь цикл проходит при низких температурах, что позволяет сохранить почти все витамины, минералы и антиоксиданты. В чём тогда разница между дегидрацией и сублимацией? Здесь важен ваш запрос, если вы хотите сухофрукт или орех, тогда используется дегидрация. При дегидрации из фрукта получается новый продукт — сухофрукт. А если вам нужны лёгкие, хрустящие кусочки сушёного фрукта/ягоды/овоща, которые при добавлении воды восстанавливают свою форму и становятся по вкусу вновь как условная сырая ягода, тогда используется технология сублимации. Таким образом, мы делаем логичный вывод, что продукция проекта несёт максимум вкуса и максимум пользы для нашего организма. А ещё не стоит исключать эстетическую сторону продуктов бренда, они действительно выглядят очень красиво, а ведь психика так устроена, что есть мы начинаем «глазами». А потом уже вступают вкусовые рецепторы, и здесь ожидание и реальность совпадают полностью, это очень вкусно. Проект представляет и другие вкусные и интересные продукты, такие как специи, полезные сладости, каши, смеси для завтрака, уксус и много чего ещё. Так что мне точно будет что интересного вам рассказать при следующих встречах с проектом. Посмотреть фотомоменты, часть 3. В публикации представлены личные впечатления, личные изыскания и ничего, кроме них.