🍞 45 сортов хлеба — и всё с пылу с жару — 24 июля 2026 г. в 08:18:45.812
🍞 45 сортов хлеба — и всё с пылу с жару 🤩 На трёх московских ярмарках теперь пекут хлеб прямо на месте. Заготовки привозят из Рославля в Смоленской области — тесто замораживают при минус 40, а финальный этап выпечки проходит в печах на ярмарках. Результат: горячий хлеб с румяной корочкой. 🥖 За процессом — пекарь Андрей Близученко с тридцатилетним стажем. В работе три живых закваски и 45 сортов: от «Бородинского» до «Кукурузного». А ржаной хлеб «Зёрнышко» пахнет печёным яблоком — и это не метафора. 🌾 Отдельная история — амарант. Его выращивают в Смоленской области, а из семян делают снеки «Симушки»: не выпекают, а бережно сушат. В каждой упаковке — полграмма сквалена, природного антиоксиданта. 📍 Отрадная улица, вл. 16 | улица Милашенкова, вл. 14 | Матвеевская улица, вл. 2 Самые важные новости Москвы – в канале Сергея Собянина в МАКС