Московский технологический колледж питания РЭУ им. Г.В. Плеханова
Образование · 20 июля 2026 г.
#МТКПРЭУ
#МТКПРЭУ #интересноесмткп 🌟💖 😯В холодных супах скрыта целая история. Не только гастрономическая, но и культурная. Вот три интересных факта: 🥄 Древнейший холодный суп — не гаспачо, как считается. Ещё в Древнем Египте и Китае умели охладиться: травы, уксус, бульон — и всё это в кувшине, зарытом в землю. Освежает и вдохновляет. 🍅Гаспачо когда-то был без помидоров. Томаты появились в Европе только в 16 веке. А до этого гаспачо обходился хлебом, чесноком, оливковым маслом, уксусом и водой. Без красного — но с характером. 🥗Окрошка — не сразу стала супом. Изначально это была просто нарезка из остатков еды, залитая квасом. Потом уже появился рецепт с мясом, зеленью, овощами и сметаной — и вуаля, теперь это символ русского лета. #МТКПРЭУ