🍽 Доход московских официантов достиг 300 тысяч рублей — 8 сентября 2026 г. в 07:08:13.111
🍽 Доход московских официантов достиг 300 тысяч рублей Средняя зарплата в столице составляет около 150 тысяч рублей, подсчитали аналитики центра «Профессии будущего». До 300 тысяч доход может вырасти за счёт выполнения плана ресторана, обслуживания банкетов, чаевых и дополнительных заказов на частных мероприятиях, фуршетах и выездном обслуживании. В премиальных заведениях заработок начинается примерно от 170 тысяч рублей. Большая часть дохода официантов приходится именно на чаевые. У нас они могут получать до 15 тысяч рублей в день, а в премиальных заведениях — и по 20 тысяч. Хороший официант в каком-то смысле психолог: он должен видеть человека и понимать, с кем можно пошутить, а от кого лучше немного отстраниться, — рассказала Евгения Штутман, владелица сети семейных ресторанов. По словам эксперта, сама оплата за смену обычно составляет от 3 до 5 тысяч рублей — остальное добирается за счёт KPI и чаевых. Сейчас в Москве открыто более 2,5 тысячи вакансий для официантов.