Регулярное употребление мороженого может снизить риск диабета на 22% — 26 июня 2026 г. в 09:00:02.650
Регулярное употребление мороженого может снизить риск диабета на 22% Ученые Гарварда в ходе масштабного и многолетнего исследования, в котором в совокупности приняли участие более 190 000 человек, пришли к неожиданному заключению: употребление натурального мороженого два и более раз в неделю снижает риск развития диабета 2-го типа. Оказывается, что всё дело в структуре натурального молочного жира. В качественном пломбире капли жира защищены природной оболочкой из белков и липидов (фосфолипидов) — мембраной MFGM. Она замедляет всасывание жиров в кишечнике, помогает печени обрабатывать холестерин и улучшает чувствительность клеток к инсулину. Эффект срабатывает только с настоящим мороженым (от 10% молочного жира). В составе должны быть натуральные ингредиенты, а не растительные масла. То есть, качество и натуральность продукта оказалось важнее стереотипов о вреде сладкого. Безусловно, речь идет о потреблении в нормальных дозах, без переедания. Признавайтесь, пойдёте тестировать новый суперфуд?