🌿 В Björn представили обновленное меню и гастрономический сет «Растения под линзой» от... — 21 июля 2026 г. в 17:42:33.408
🌿 В Björn представили обновленное меню и гастрономический сет «Растения под линзой» от шеф-повара Владимира Молчанова 🍃 Семь курсов посвящены дикорастущим растениям и северным продуктам: от гребешка и черной трески до вырезки северного оленя в сочетании с кислицей, таволгой, белой смородиной и цикорием. 🥂 В основном меню появились новые блюда, среди которых угольная рыба с кольраби, спаржа с горошком в жгучей траве и десерт с мороженым из аквавита. 📍Björn — Пятницкая, 3. Москва в Тренде
24 просмотров