Что произойдет, если айтишники возьмутся за приготовление еды? Откроется новый ресторан!
Что произойдет, если айтишники возьмутся за приготовление еды? Откроется новый ресторан! На Тверском бульваре начал работу цифровой проект "Матрёша" - ресторан русской кухни в формате быстрого обслуживания, где в качестве помощника работает искусственный интеллект. Нет-нет, все блюда приготовлены людьми и для людей по большой кулинарной книге рецептов 1930-х годов, которую шеф-повар бережет как зеницу ока. А ИИ анализирует тренды и покупательский спрос, понимает, что в топе, и предлагает идеи развития. Создатели долго выбирали кухню для своего детища, но в ходе обсуждений и исследований поняли, что в русской кухне есть главное ДНК - душа! А воплощением ее сделали Матрёшу, цифровую хозяйку и лицо бренда. Она поможет гостям сделать заказ, расскажет о блюдах, их происхождении, секретных рецептах и традициях, которые живут в каждом из них, и будет звездой контента. А дальше у команды планов громадье! Во-первых, уже в этом году готовятся к открытию 10 точек, а в следующем планируется запустить еще 50. Во-вторых, представят специальное меню, посвящённое разным регионам страны «Исторический тур по России», чтобы можно было вкусно путешествовать, не покидая Москвы! И, наконец, каждый месяц будут новые коллаборации с творцами и брендами. Первое такое сотрудничество уже запущено - с 16 июля при покупке летнего сета из клубничного карпаччо со смузи гости получат подарок от косметического бренда Icon Skin. По словам создателей "Матрёша" — это не музей русской кухни, а её перезапуск. Мы не усложняем — мы возвращаем главное: тепло, щедрость и чувство дома." 📍 Тверской бульвар, 27с6, 1 этаж #хлебаизрелищ #кафевмоскве #гдепоестьвмоскве #русскаякухня