«Майонез из дичи» или салат «Оливье»
«Майонез из дичи» или салат «Оливье» Кто хоть раз не вкушал салат «Оливье»?! Да что там хоть раз. Для многих из нас праздник – не праздник без этого гастрономического изыска. Название любимого многими блюда французское и придумал его француз, в честь которого эта знаменитая закуска и названа, но во Франции – законодательнице моды, в том числе и кулинарной, салат этот известен, как «Русский». А ведь и, правда — это самое что ни на есть российское кушанье, хотя и с сильным французским акцентом, и родилось оно в Москве, на Трубе, но во французском трактире с исключительно французским же названием «Эрмитаж Оливье». А если вспомнить историю его создания, то окажется, что и не салат-то в начале появился, а «Майонез из дичи». Впрочем, всё по порядку. Читайте продолжение в блоге МоскваХода: https://www.moskvahod.ru/blog/test/