На Тверском открылся первый в России ИИ-ресторан «Матреша» — 29 июля 2026 г. в 08:30:21.833
На Тверском открылся первый в России ИИ-ресторан «Матреша» Пока мы спорим, заменит ли искусственный интеллект людей, на Тверском бульваре нейросети уже разливают борщ. В Москве, как стало известно сегодня, открылся первый в России ресторан русской кухни «Матреша», где гостей встречают ИИ-официанты, рассчитывают ИИ-кассиры, а за порядком на кухне следят еще несколько десятков нейросетей. Проект запустили на базе технологий компании Inno Clouds. По словам разработчиков, в работе ресторана задействовано около 20 нейросетей, которые отвечают как за обслуживание гостей, так и за внутренние процессы. Виртуальный официант общается «почти как человек», помогает выбрать блюда, рассказывает об их составе, может исключить из заказа аллергены и считает калорийность, содержание белков, жиров и углеводов.