От бульгоги до кимчи: «ВкусВилл» запускает линейку корейских блюд
От бульгоги до кимчи: «ВкусВилл» запускает линейку корейских блюд Азиатская кухня сегодня популярна в России. Наиболее востребованная — японская, но и к корейской есть заметный интерес. Во «ВкусВилле» сделать корейские блюда решили понятнее и ближе широкой аудитории. А чтобы их было легче найти на витрине, снабдили маркировкой «Корея». Также на упаковках укажут степень остроты блюда по шкале от 0 до 3. Самой острой позицией станет суп с кимчи и свининой «Кимчи чиге» — одно из самых популярных корейских блюд, особенно подходящее для холодного времени года. В основу новой линейки легли характерные для корейской кухни сочетания: пикантные и сладко-острые соусы, ферментированные продукты, овощи, мясо, рис и лапша. Во многих блюдах используются кимчи и паста кочудян, которая придает вкусу насыщенность и остроту.