Как найти точки роста в процессах, которые кажутся давно отлаженными?
Как найти точки роста в процессах, которые кажутся давно отлаженными? В сети кофеен «Шоколадница» решили не гадать, а посмотреть на реальном примере — в рамках федерального проекта «Производительность труда». Мы выбрали привычный для нас процесс, чтобы эксперты на его примере показали, как можно оптимизировать работу — а поняв принцип, мы могли бы дальше применять его самостоятельно и на другие процессы в компании 💬рассказывает генеральный директор «Галерея-Алекс» (сеть кофеен «Шоколадница») Владислав Лозицкий. 📹Какой процесс на кухне выбрали для оптимизации — смотрите в нашем видео.
175 просмотров