МОУ «Кораблинская СШ им. Героя РФ И.В. Сарычева»
Образование · 14 октября 2026 г.
Брюнуаз, жардиньер, жюльен — девятиклассники учились нарезать овощи как профессиональны...
Брюнуаз, жардиньер, жюльен — девятиклассники учились нарезать овощи как профессиональные повара. Если кажется, что это слова из французского меню, вы почти угадали. 14 октября в зале приготовления пищи Кораблинского отделения Ряжского колледжа ребята из профильного класса «Поварское дело» МОУ "Кораблинская СШ им. Героя РФ И. В. Сарычева" разбирались с темой «Нарезка овощей». Тон задала студентка 4 курса Горячева Алина. Она показала мастер-класс так уверенно, что за движением ножа хотелось просто наблюдать: твёрдые овощи превращались в ровные кубики, брусочки и тонкую соломку. Потом за работу взялись девятиклассники. Сначала многим казалось: ровно и красиво не получится. Но шаг за шагом появились аккуратные горочки картофеля и моркови. У Довлатовой Фатимы нарезка получилась особенно изящной, у мальчиков картофель вышел ровным и красивым, а мелкие кубики и тонкая соломка не оставили равнодушным никого. Преподаватель Смирнова Ольга Викторовна высоко оценила первые пробы ребят: с практическим заданием школьники справились на «4» и «5». Особенно отличились сёстры Довлатовы и Наврас Достонзода. В конце занятия Кручинина Виктория приготовила для всех вкусный фруктовый чай. Получился не просто урок, а настоящая проба профессии: с ножом, доской, вниманием к деталям, правилам техники безопасности и пониманием, что поварское дело начинается с простых, но очень точных действий. Успехов, ребята! Пусть практика приготовления пищи уверенно входит в вашу жизнь.