МОУ «Кораблинская СШ им. Героя РФ И.В. Сарычева»
Образование · 28 октября 2026 г.
На этой неделе девятиклассники из профильного класса «Поварское дело» изучали технологи...
На этой неделе девятиклассники из профильного класса «Поварское дело» изучали технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ребята разобрали, где и зачем используют разные виды плит, как работает пароконвектомат — оборудование для тепловой обработки продуктов, и почему на профессиональной кухне важно понимать возможности каждой машины. Отдельно поговорили о пищеварочных котлах и оборудовании для измельчения мяса: куттерах, фаршмешалках и мясорубках. А ещё вспомнили классификацию бутербродов — тема простая на первый взгляд, но в профессии повара даже такие детали имеют значение. Преподаватель Галина Николаевна Бочкова делилась с ребятами своим опытом участия в конкурсах и особенно подчеркнула важность соблюдения техники безопасности при работе с любым оборудованием. #профориентация #перваяпрофессия