Курочка из пробирки: американцы перешли на клеточное меню, а лосось теперь растет без воды
Курочка из пробирки: американцы перешли на клеточное меню, а лосось теперь растет без воды А вы знали, что еще в 1931 году Уинстон Черчилль предсказал времена, когда мы избавимся от абсурда выращивания целой курицы ради одной только грудки, начав растить эти части отдельно? Что ж, дамы и господа, будущее официально постучалось в наши двери, и оно аппетитно пахнет свежепожаренным стейком! От пельменной до лаборатории один шаг В США произошло поистине историческое гастрономическое событие. Сразу пять компаний получили заветное разрешение на продажу мяса, выращенного… барабанная дробь… прямо из клеток! В меню биотехнологических инноваторов: нежная курочка, сочная свинина и даже благородный лосось. Как гласит народная мудрость, «и волки сыты, и овцы целы» — причем в самом буквальном, научно подтвержденном смысле этого слова. (Примечание автора: интересно, а лосось из пробирки тоже по весне мечтает уплыть на нерест, или ему и в чашке Петри вполне тепло, уютно и не капает?) Рестораны высокой (и глубокой) науки Некоторые передовые рестораны уже вовсю угощают смелых посетителей этим чудом биотехнологий. Гурманы задумчиво жуют клеточную свинину, пытаясь уловить на языке тонкие нотки логарифмических уравнений. А к 2030 году это гастрономическое чудо обещают завезти и в самые обычные супермаркеты. Только представьте диалог у прилавка: «Вам говядину фермерскую или синтезированную, с легким ароматом матрицы?» В конечном итоге, научный прогресс не остановить, и это по-настоящему прекрасно. Возможно, совсем скоро мы будем вспоминать традиционные фермы как милую, но безвозвратно ушедшую старину. Главное во всем этом — чтобы еда приносила искреннюю радость, объединяла хороших людей за одним столом и давала неисчерпаемую энергию для новых, еще более удивительных открытий. Приятного аппетита в нашем новом дивном мире! ✨ далее на https://movosti.ru/kurochka-iz-probirki-amerikanczy-pereshli-na-kletochnoe-menyu-a-losos-teper-rastet-bez-vody/