Лесная валюта вечной молодости: санитарные стражи раскрыли тайну черничного превосходст...
Лесная валюта вечной молодости: санитарные стражи раскрыли тайну черничного превосходства над морковью Задумывались ли вы, почему сказочные лесные гномы всегда такие бодрые, зоркие и никогда не берут больничный? Секрет раскрыт, и на этот раз обошлось без алхимии. Эксперты из Роспотребнадзора внезапно отложили в сторону строгие протоколы и запели настоящую оду скромной лесной обитательнице — чернике. Оказывается, эта крошечная ягода способна устроить организму такой капитальный ремонт, которому позавидует любой швейцарский санаторий. Коктейль молодости прямо из мха Пока сторонники новомодных диет охотятся за экзотическими ягодами асаи и семенами чиа с труднопроизносимыми ценниками, матушка-природа тихо посмеивается в вологодских и карельских лесах. В Роспотребнадзоре авторитетно заявили: в чернике скрыта практически вся таблица Менделеева в ее самых дружелюбных проявлениях. Тут вам и витамины группы B для расшатанных дедлайнами нервов, и ударная доза витамина C, а вдобавок — калий, кальций, магний и железо. Но главный козырь черничной партии — таинственные антоцианы. Звучит как фамилия античного философа, но на деле это мощнейшие антиоксиданты. Как говаривал классик, «красота спасет мир» , а антоцианы тем временем спасают наши бедные клетки от окислительного стресса, пока мы нервно обновляем ленту новостей. Мечта гедониста: сорок четыре калории чистого счастья Для всех, кто падает в обморок при виде кремового пирожного, у санитарных ведомств есть восхитительная новость: энергетическая ценность черники составляет всего около 44 килокалорий на сто граммов. Это практически гастрономическое алиби! За счет богатых пищевых волокон ягода деликатно намекает пищеварению работать как кремлевские куранты, не откладываясь при этом предательскими сантиметрами на талии. Фейсконтроль для синей аристократки Впрочем, чтобы приобщиться к эликсиру бодрости, нужно овладеть искусством правильного выбора. Черника — дама с характером, и к покупке надо подходить с достоинством опытного сомелье: Благородная пудра: спелая ягода должна быть темно-синей, почти цвета июльской полуночи, и обязательно с легким сизым налетом. Этот налет — не пыль веков, а природный паспорт свежести. Гордая упругость: плоды обязаны пружинить под пальцами. Никаких пятен сомнительного происхождения, плесени или подозрительного винного амбре. Никакого коллективизма: если ягоды слиплись в унылый липкий монолит, оставьте этот компрессионный трикотаж на прилавке. Слипание — верный признак того, что черничная молодость безвозвратно увяла. Царские хоромы в холодильнике Принеся добычу домой, не спешите сваливать ее в глубокую миску. Роспотребнадзор рекомендует предоставить чернике персональные апартаменты с температурой от +2 до +4 °C. Разложите темные бусины тонким аристократическим слоем в контейнер с вентиляцией или под легкую крышку. В таких комфортных условиях ягода с радостью проживет от пяти до семи дней, терпеливо дожидаясь своего звездного часа в... далее на https://movosti.ru/lesnaya-valyuta-vechnoj-molodosti-sanitarnye-strazhi-raskryli-tajnu-chernichnogo-prevoshodstva-nad-morkovyu/