Худеем с улыбкой: Диетолог олимпийцев разрушила главные мифы о еде и разрешила бутерброды

Худеем с улыбкой: Диетолог олимпийцев разрушила главные мифы о еде и разрешила бутерброды А вы знали, что Юлий Цезарь перед битвой съедал тарелку макарон? Ну ладно, может и не Цезарь, и не макарон, но суть вы уловили! Еда — это топливо для великих свершений, а не повод для самобичевания. Правильное питание часто рисуют как унылый список запретов: это нельзя, то только по четным четвергам високосного года, а на это вообще смотри издалека. На деле всё куда проще, вкуснее и человечнее. Это еда, которая даёт силы, не оставляет после себя тяжести и позволяет с чувством глубокого удовлетворения сказать: «Я сыт!». Без чувства вины, без маниакального подсчёта каждого грамма и без стресса. Разобраться в том, что такое правильное питание на самом деле, нам помогла Елена Кутина — спортивный и медицинский психолог, а по совместительству спортивный нутрициолог олимпийских команд. Спойлер: бутерброды есть можно! Корень проблемы — в тарелке, а не в голове! «Возьмём простой пример, — улыбается Елена. — Бегун отлично тренируется, горит идеей, но на соревнованиях внезапно «садится». Окружающие сразу с умным видом кивают: «Дело не всегда в голове — не настроился». А часто корень проблемы — в тарелке. Вернее, в том, как спортсмен (и его тренер) относятся к еде». В спорте слово «диета» давно стало синонимом средневековых пыток: «Убери углеводы», «больше белка», «забудь про вкусное». Доходит до абсурда: человеку запрещают нормальный завтрак, и он идёт на тренировку на пустой желудок. Что получается в итоге? Скорость падает, силы кончаются задолго до финиша, внимание рассеивается, как утренний туман. И самое неприятное — еда превращается в источник тревоги, а не радости. В обычной жизни недоедание и дефицит питательных веществ также сказываются на результатах: вместо продуктивной работы приходят усталость, раздражение и выгорание. В худшем случае это перерастает в серьёзное расстройство пищевого поведения, когда навязчивые мысли о еде и весе разрушают жизнь, заставляя человека либо голодать, либо переедать, либо пытаться избавиться от съеденного. Как говорил Оскар Уайльд: «Я могу устоять перед чем угодно, кроме соблазна». А соблазн съесть что-то вкусное — это нормально! Разрушаем мифы с аппетитом! Миф первый: «Углеводы = лишний вес». На деле это главное топливо для мозга и мышц. Без них не будет ни скорости, ни концентрации. Важно не убирать макароны или картофель, а выбирать их с умом и добавлять к ним овощи и белок. Холодный или запечённый картофель, кстати, даже полезен для кишечника. Так что да здравствует картошечка! Миф второй: «После шести есть нельзя». Организм не смотрит на часы. Ему важно, когда вы ложитесь спать. Если ужин был в пять, а отбой в полночь — к ночи организм, как капризный ребенок, потребует еду. Лёгкий перекус за пару часов до сна (йогурт, кефир) улучшит восстановление лучше, чем бессонница от голода. Миф третий: «Есть плохая и хорошая еда». Запреты ведут к срывам. Если очень хочется бутерброд с колбасой —... далее на https://movosti.ru/hudeem-s-ulybkoj-dietolog-olimpijczev-razrushila-glavnye-mify-o-ede-i-razreshila-buterbrody/