Хрустящий щит от простуд: почему квашеная капуста и кефир спасут нас этой осенью лучше ...
Хрустящий щит от простуд: почему квашеная капуста и кефир спасут нас этой осенью лучше заморских пилюль Знаете ли вы, что легендарный капитан Джеймс Кук брал в кругосветные плавания тонны квашеной капусты и не потерял от цинги ни одного матроса? Мореплаватели былых эпох интуитивно нащупали то, до чего современная наука дошла через микроскопы и диссертации: наше здоровье куется не в аптечных склянках, а на дне глиняного горшка с домашней закваской. ✨ Трио великих ферментаторов на страже самочувствия Осень подкралась незаметно, принеся с собой сырость, философскую меланхолию и хоровое чихание в общественном транспорте. Но паниковать и скупать сомнительные порошки рановато! Семейный врач, эндокринолог и нутрициолог Анастасия Самойлова напоминает: главная линия обороны проходит через наш желудочно-кишечный тракт. А верные стражи этих рубежей — старый добрый кефир, честный натуральный йогурт и ее величество квашеная капуста. Именно эти продукты, богатые живыми пробиотиками и природными ферментами, устраивают в организме настоящий праздник дружественной микрофлоре. Добавьте к этой компании щедрую порцию клетчатки — и ваш внутренний мир заиграет яркими красками, выставив сезонным вирусам категорический ультиматум. Как говаривал Гиппократ: «Пусть пища твоя станет лекарством твоим» . Мудрый грек определенно понимал толк в ферментации! Солнце в капле и гигиенический дзен Впрочем, одним хрустом капустного листа сыт не будешь. Эксперт настоятельно советует держать на карандаше уровень витамина D, который наши широты осенью выдают скупо, словно строго по талонам. А если вам довелось пообщаться с простуженным коллегой, проявите благоразумие: держите руки подальше от собственного носа и глаз, мойте их с упорством заправского хирурга и не ленитесь промывать носоглотку легким солевым раствором. Чистота — залог не только здоровья, но и душевного спокойствия. От сырников к триумфу: реабилитация со вкусом Если же сезонная хандра все-таки умудрилась пробить оборону, отчаиваться грешно. Врач Екатерина Кашух подсказывает гениальное меню для восстановления сил: румяные творожные сырники, деликатное нежирное мясо, а также россыпь свежих овощей и сочных фруктов. Организм в период выздоровления просит не героизма, а заботы, тепла и качественного белка. В конце концов, жизнь прекрасна во всех своих проявлениях — даже когда за окном моросит промозглый дождь, а термометр предательски ползет к нулю. Заварите душистый чай, налейте стакан густого кефира, положите в тарелку горсть хрустящей капусты с каплей нерафинированного масла и помните: любая осенняя непогода бессильна перед крепким духом, чистыми руками и тарелкой доброй домашней еды. ❤ далее на https://movosti.ru/hrustyashhij-shhit-ot-prostud-pochemu-kvashenaya-kapusta-i-kefir-spasut-nas-etoj-osenyu-luchshe-zamorskih-pilyul/