ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАБАЧКОВ ТЕЩИН ЯЗЫК🔥
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАБАЧКОВ ТЕЩИН ЯЗЫК🔥 Кабачки - 3 кг Морковь - 3 шт Чеснок - 1 большая головка Перец Чили - 1 штука Сладкий болгарский перец - 3 шт Томатная паста - 450 г Сахар - 180 г Соль - 2 ст.л. Растит.масло - 200 мл Вода - 200 мл Уксус 9% - 180 мл Кабачки очистить, удалить семена и порезать длинными пластинками, толщиной 4-5мм. Морковь трем на крупной тёрке. Чеснок пропускаем через пресс. Перец Чили очистить от семян и мелко порубить (я измельчаю на блендере). Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, толщиной 2-3мм. Добавить к овощам все специи, томатную пасту, растит.масло и уксус. Перемешать и оставить на 1 час при комнатной температуре, чтобы овощи дали сок. Затем ставим на огонь, варим 40 мин, помешивая, раскладываем по банкам, закатываем, укутываем до остывания. Выход 9 баночек по 0,5л и одна 350мл