🍲КУРИНЫЙ СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, ГОРОШКОМ И СЫРОМ
🍲КУРИНЫЙ СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, ГОРОШКОМ И СЫРОМ Ингредиенты: ◾️Куриное филе – 300 г ◾️Капуста цветная – 250 г ◾️Вода – 1 л ◾️Горошек консервированный (с заливкой) – 350 г ◾️Лук репчатый – 1–2 шт. ◾️Морковь – 1 шт. ◾️Сыр плавленый мягкий «Сливочный» - 100 г ◾️Приправа овощная – 1 дес.л. ◾️Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л. ◾️Зелень петрушки – 4 веточки Способ приготовления: 1️⃣ Филе порезать на крупные кусочки, залить холодной водой и варить в течение 30 минут. 2️⃣ Кочан капусты разобрать на мелкие кочешки. 3️⃣Луковицу очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Лук слегка обжарить на масле. Добавить к луку морковь. Овощи пассеровать до мягкости. 4️⃣ В кипящий куриный бульон выложить кочешки цветной капусты, довести до кипения и поварить в течение 5 минут. Добавить зелёный горошек вместе с заливкой и поварить в течение 3 минут. 5️⃣ Суп заправить луком с морковью и овощной приправой. Суп поварить ещё 3 минуты, а затем убрать с плиты. Заправить суп плавленым сыром. Сыр размешать до полного растворения. Суп больше не нагревать! 6️⃣ При подаче посыпать суп измельчённой зеленью петрушки. Приятного аппетита!