🥬 Капуста по-гурийски — 3 октября 2026 г. в 08:59:01.020
🥬 Капуста по-гурийски 🫙 Ингредиенты: - кочан белой капусты, - свекла, - чеснок, - стручок горького перца, - черный горошком перец, - соль, - крутой кипяток 🔥 Приготовление: 1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину. 2. В глубокую кастрюлю складываем слоями: куски капусты, затем кружочки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки горького перца, перец чер. горошком. 3. И так кладем слой за слоем, чтобы до краев кастрюли, куда мы все это положим, оставалось еще свободного места вверх около 5 см. 4. Кипятим в другой кастрюле воду и кладем в нее соль, рассол должен получиться немного солонее, чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд. 5. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладем гнет в виде перевернутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова. 6. Рассол очень вкусный и полезный. Попробуйте приготовить, у вас обязательно получится.