❤ Выкопать свёклу — это только начало работы. Если сразу положить её сырой в мешок и пе... — 28 сентября 2026 г. в 03:04:01.103
❤ Выкопать свёклу — это только начало работы. Если сразу положить её сырой в мешок и перенести в погреб, то плесень и гниль не заставят себя ждать. Я собираю свёклу в сухую погоду. Сначала осторожно подкапываю вилками, а не дергаю за ботву, чтобы не повредить корнеплод. Повреждённая свёкла долго не хранится. Землю не стряхиваю ударами и не счищаю ножом. Даю корнеплодам немного подсохнуть, тогда земля сама легко слетает. Ботву срезаю, оставляя короткие черешки. Корень и длинный хвост не трогаю. Любая свежая рана — это вход для порчи. После уборки раскладываю свёклу в один слой под навесом. На солнце не держу долго, чтобы она не завяла. Потом сортирую. Порезанные, треснувшие, погрызенные и слишком мелкие корнеплоды откладываю отдельно. Их первым делом используем для варки, запекания или натирания и заморозки. Для хранения отбираю только крепкие сухие корнеплоды без повреждений и пятен. Мыть свёклу перед погребом не стоит. Вместе с грязью смывается защитный слой, а лишняя влага ей вредна. Храню в ящиках, не утрамбовывая. При слишком тёплой и сухой атмосфере в погребе свёкла быстро размягчается. Если влажно и нет вентиляции, она начинает гнить. Иногда кладу свёклу рядом с картошкой — она впитывает излишнюю влагу. Но я регулярно проверяю ящики и удаляю подпорченные корнеплоды. А ваша свёкла уже готова к выкопке или ещё продолжает расти? Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 МОЯ ДАЧА - Подписаться!