❤ Морковь по-корейски — хрустящая, сочная и невероятно ароматная! Рецепт, который хочет...
❤ Морковь по-корейски — хрустящая, сочная и невероятно ароматная! Рецепт, который хочется повторять снова и снова! Такая морковочка получается яркой, пикантной, с приятной остринкой и потрясающим ароматом чеснока и кориандра. Отличная домашняя закуска к картошечке, мясу и любому праздничному столу — готовится просто, а съедается с огромным удовольствием! ✏ Ингредиенты: Морковь сочная — 2,5 кг. Чеснок — 2 головки Растительное масло — 200 мл. Уксус 9% — 150 мл. Сахар — 200 гр. Соль — 2 ст. л. с горкой Кориандр молотый — 2 ст. л. с горкой Перец чёрный молотый — 1 ч. л. Перец красный острый — 1–1,5 ч. л. Паприка сладкая — 1 ст. л. ✒ Приготовление: Морковь тщательно моем, очищаем и натираем длинной тонкой соломкой на специальной тёрке для корейской моркови. Перекладываем в большую миску, добавляем соль и сахар, аккуратно перемешиваем руками и оставляем на 20–30 минут, чтобы морковь пустила сок. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к моркови вместе с молотым кориандром, чёрным и красным перцем и сладкой паприкой. Растительное масло хорошо разогреваем, но не доводим до дымления, и осторожно выливаем на специи с чесноком, чтобы они раскрыли свой аромат. Добавляем уксус, тщательно перемешиваем и оставляем морковь мариноваться в холодильнике на 4–6 часов, периодически перемешивая. Затем раскладываем готовую морковь вместе с выделившимся соком по чистым банкам, закрываем крышками и убираем в холодильник. 💡 Совет: Чтобы морковь оставалась особенно сочной и хрустящей, выбирайте крепкие сладкие корнеплоды и не мните соломку слишком сильно при перемешивании! Такая морковь по-корейски получается настолько ароматной и аппетитной, что устоять перед ней просто невозможно! Приготовьте эту замечательную закуску для домашних обедов и ужинов — она обязательно понравится всей семье! Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇