Баклажаны на зиму 🍆
Баклажаны на зиму 🍆 У баклажан отрезаем плодоножку ,делаем надрез (не до конца ,отправляем бланшировать на 2-3 минуты . Начинка : здесь вы можете импровизировать, у меня чеснок ,горький перец, морковь и зелень . Начиняем баклажаны, складываем по банкам и заливаем рассолом! Рассол : На 1 литр холодной воды -1 столовая ложка соли. Квасим баклажаны 2-3 дня при комнатной температуре. Рассол будет мутнеть,то что надо !! Затем сливаем с банок рассол, кипятим, и кипящим рассолом заливаем баклажаны. Накрываем крышкой и отправляем под одеяло до полного остывания . Не теряй нас, жми подписаться👇 МОЯ ДАЧА
1 001 просмотров