Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму: — 4 июня 2026 г. в 17:54:06.783
Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму: - стрелки чеснока — 1,5 кг; - томатная паста — 500 г; - вода — 750 мл; - растительное масло — 120 мл; - соль — 40 г; - сахар — 100 г; - перец чёрный молотый — 1 ч. ложка; - уксус 9%-й — 60 мл. 1. Моем стрелки, обсушиваем, нарезаем на кусочки примерно 4-5 см длиной. 2. Соединяем в кастрюле томатную пасту, воду, масло, соль, сахар и чёрный перец. Помешивая, нагреваем до закипания. Можно добавить больше или меньше соли по своему вкусу. 3. Выкладываем в соус стрелки. Варим на небольшом огне под крышкой около 30 минут, пока они не станут мягкими. 4. Вливаем уксус и снова доводим до кипения. 5. Раскладываем стрелки с соусом по чистым, сухим банкам. Банки я не стерилизую, просто предварительно мою и обсушиваю. Закатываем и укутываем на 12 часов.