БАКЛАЖАНЫ «КАК ГРИБЫ» — ГОСТИ НЕ ВЕРЯТ, ЧТО ЭТО ОВОЩИ 🍆 — 6 августа 2026 г. в 03:00:03.867
БАКЛАЖАНЫ «КАК ГРИБЫ» — ГОСТИ НЕ ВЕРЯТ, ЧТО ЭТО ОВОЩИ 🍆 Каждый сезон обязательно закрываю несколько баночек именно по этому рецепту. Кто пробует впервые, почти всегда думает, что это маринованные грибы. Баклажаны получаются плотными, ароматными и очень вкусными. Отличная закуска к любому столу. 📌 Ингредиенты: • Баклажаны — 2 кг • Чеснок — 8 зубчиков • Укроп — большой пучок • Вода — 2 л • Соль — 2 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 9% — 150 мл • Масло растительное — 150 мл 👩🍳 Приготовление: Баклажаны нарежьте крупными кусочками. Отварите 5–6 минут в маринаде из воды, соли, сахара и уксуса. Откиньте на дуршлаг. Добавьте чеснок, укроп и масло. Перемешайте. Разложите по банкам. Стерилизуйте 15 минут и закатайте. 💡 Совет: лучше использовать небольшие молодые баклажаны — они остаются плотными. Закуска получается настолько вкусной, что до зимы иногда не доживает ни одна банка.