🌯 Домашняя шаурма с курицей в лаваше
🌯 Домашняя шаурма с курицей в лаваше Сочная начинка из обжаренной курицы, свежих овощей и ароматного соуса, завернутая в тонкий лаваш. После обжаривания рулет получается румяным и хрустящим снаружи, а внутри остаётся мягким и сочным. Ингредиенты: • Тонкий лаваш — 4 листа • Куриное филе — 500 г • Помидоры — 2 шт. • Огурец — 1–2 шт. • Капуста — 200 г • Твёрдый сыр — 120 г • Растительное масло — 1–2 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Для соуса: • Сметана — 3 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Укроп — небольшой пучок Приготовление: Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, добавляю соль, перец и паприку. Обжариваю на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяности и полной готовности. Капусту тонко шинкую и слегка разминаю руками. Огурцы и помидоры нарезаю небольшими кусочками, сыр натираю на крупной тёрке. Для соуса смешиваю сметану, майонез, измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп. При необходимости добавляю немного соли. Лаваш раскладываю на столе и смазываю соусом, немного отступая от краёв. Выкладываю капусту, огурцы, помидоры, горячую курицу и посыпаю сыром. Подворачиваю боковые края лаваша внутрь и сворачиваю всё в плотный продолговатый рулет. Готовые рулеты выкладываю на сухую разогретую сковороду швом вниз и обжариваю с двух сторон до золотистых пятнышек и лёгкой хрустящей корочки. Подаю горячими, пока сыр внутри мягкий, а лаваш остаётся румяным и хрустящим.