🎃 Ароматный крем-суп из тыквы: главная уютная классика осени! 🥣✨ — 6 сентября 2026 г. в 10:40:22.552
🎃 Ароматный крем-суп из тыквы: главная уютная классика осени! 🥣✨ Когда за окном прохладно и падает листва, нет ничего лучше тарелки горячего, нежного и бархатистого тыквенного супа. Он согревает с первой ложки и готовится максимально просто! Ингредиенты: - Тыква — 600 г - Картофель — 2–3 шт. - Морковь — 1 шт. - Репчатый лук — 1 шт. - Сливки (10–20%) — 150 мл - Сливочное масло — 20 г - Чеснок — 2 зубчика - Тыквенные семечки и сухарики — для подачи - Соль, перец, мускатный орех — по вкусу --- Приготовление: 1. Подготовьте овощи: нашинкуйте лук и чеснок, а тыкву, картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками. 2. Обжарьте основу: в кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета и аромата. 3. Потушите овощи: добавьте тыкву, морковь и картофель. Залейте водой или бульонам так, чтобы жидкость слегка прикрывала овощи. Варите 20 минут до мягкости. 4. Превратите в крем: слейте часть бульона в стакан (чтобы регулировать густоту), измельчите овощи блендером до однородности. 5. Доведите до идеала: влейте сливки, добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха. Прогрейте суп на слабом огне ещё 2–3 минуты (не доводя до кипения). 6. Подавайте: разливайте по тарелкам, украшайте хрустящими тыквенными семечками и румяными сухариками! --- ✨ Всё для осеннего уюта — в «Малинке»!