🐟 Лосось со стручковой фасолью и томатами
🐟 Лосось со стручковой фасолью и томатами Ингредиенты: 1¼ фунта филе лосося без кожи, разделённого на 4 куска; 1¼ фунта стручковой фасоли; 1 пинта помидоров черри; ½ стакана оливок каламата без косточек; 6 зубчиков чеснока; 2 ст. л. оливкового масла; 3 филе анчоусов по желанию; соль; перец; греческий йогурт для подачи. 🍅 Разогрей духовку до 220 °C. Фасоль подрежь, помидоры оставь целыми или разрежь, чеснок раздави. Перемешай их на большом противне с оливками, анчоусами, 1 ст. л. масла и ¼ ч. л. перца. Запекай овощи 12–15 минут, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. За это время разогрей оставшуюся 1 ст. л. масла в сковороде на среднем огне. Посоли и поперчи куски лосося, используя по ¼ ч. л. соли и перца. Обжаривай по 4–5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и непрозрачной внутри. Разложи лосось с овощами, при желании добавь греческий йогурт. 🔥 Готовность: мякоть лосося непрозрачная по всей толщине.