Огурцы "Пикули" или как в Макдональдсе. — 9 июля 2026 г. в 06:07:24.611
Огурцы "Пикули" или как в Макдональдсе. Если ваши огурцы переросли, то делаем пикули 👌 Сразу скажу на любителя, очЕнь кисло-сладко-пряный вкус. Для гамбурберов, бургеров, жареного мяса и т.д. идеально Нам понадобится: огурцы свежие - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; соль каменная - 1,5 ст. л.; сахар - 1 стакан (не полный); куркума - 1/4 ч. л.; горчица в зернах - 1 ст. л.; уксус яблочный 6% - 1 стакан; перец душистый горошком - 7-8 шт. Стакан емкостью 200 мл. ⠀ Огурцы и лук тонко режем кружочками, посолить, перемешать и на 3 ч. ставим под гнёт. Откинуть на дуршлаг и промыть водой. ⠀ Маринад: В кастрюлю с толстым дном влить яблочный уксус, добавить сахар, перец душистый горошком, зернистую горчицу и куркуму, перемешать. Довести маринад до кипения,(постоянно помешивая!)варить до растворения сахара. Как закипит опускаем огурцы с луком. Ждём закипания и ещё минуту. Раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем. Все! Приятного хруста😉