Паштет из арктических биоресурсов и добавки из креветки, замедляющие старение, – молодо...
Паштет из арктических биоресурсов и добавки из креветки, замедляющие старение, – молодой учёный МАУ Андрей Глухарев получил грант РНФ до 1,5 млн рублей ежегодно на два года, чтобы создать полезный продукт для пожилых людей и безотходную технологию переработки вторсырья!🔬 Кандидат технических наук, сотрудник лаборатории «Химия и технология морских биоресурсов» МАУ, победил в конкурсе РНФ среди 414 молодых учёных до 33 лет. Его проект – паштет для специализированного питания пожилых людей с функциональными ингредиентами из арктических биоресурсов. 💊🦐 Кроме того, учёный разработает технологию переработки вторичного сырья креветки в вещества с геропротекторными свойствами! Подробнее ✍️ TG | VK | MAX | RUTUBE | ДЗЕН
286 просмотров