Высокая арктическая кухня представлена на саммите СНГ
Высокая арктическая кухня представлена на саммите СНГ Предприниматели Кольского Заполярья в составе сборной поваров России представили русскую кухню на саммите СНГ в Туркменистане. Мурманская область вошла в число участников гастрономической презентации Российской Федерации на саммите стран Содружества в Туркменистане, приуроченном к 35-летию организации. В день открытия саммита презентацию посетили главы государств - участников СНГ. О русской кухне рассказала автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова и команда проекта - предприниматели и шеф-повара из Москвы, Карелии, Приморского края, Челябинской и Мурманской областей. Арктическую кухню представила команда нашего региона: Екатерина Мун, основатель сети арктической кухни «Арктик Мун» (Кировск) и шеф-повар проекта Андрей Виноградов. Они презентовали участникам северные специалитеты: ловозерскую оленину, арктическую солянку, мурманскую форель, печень трески, чипсы из ягеля и многое другое. Фото: Алексей Исаев.