Заполярный шеф-повар принял участие во всероссийском гастрофестивале
Заполярный шеф-повар принял участие во всероссийском гастрофестивале Андрей Виноградов, шеф мобильной арктической кухни «Арктик Мун», представил Мурманскую область на Всероссийском детском гастрономическом фестивале «ГАСТРОли народов России» (6+) в Москве. Вместе с юными участниками он работал над «Рецептом единства народов». Наш земляк готовил помакуху с белокорым палтусом и мурманской треской и на практике опроверг тезис о том, что дети не любят рыбу. Фестиваль стал финальным событием проекта «Дети едут к детям: Гастрономическая карта Первых». В Национальном центре «Россия» встретились 50 финалистов из разных регионов страны. Вместе с шеф-поварами они участвовали в гастрономических батлах, рассказывали семейные истории и объединяли кулинарные традиции разных территорий в общий рецепт. По словам создателя проекта Ксении Ведерниковой, участие приняли все 89 регионов. Собранные семейные рецепты войдут в кулинарную книгу «Вкусы детей». В следующем году проект станет международным: продолжится гастрономическая тема, появится направление гастрономической дипломатии. Фото: Иван Семенец.