Салаку можно не только пожарить , но и вкусно засолить 🙂 — 17 июня 2026 г. в 08:36:19.491
Салаку можно не только пожарить , но и вкусно засолить 🙂 Салака в пряном посоле 🐟⠀ Вдруг кто не знал - это очень полезная и вкусная рыбка! Ингредиенты:⠀ 🐟Салака свежемороженая — 1 кг⠀ 🐟Вода — 1 л⠀ 🐟Соль (пищевая каменная, крупного помола, не йодированная) — 100 г⠀ 🐟Сахар — 50 г⠀ 🐟Лавровый лист — 2 шт.⠀ 🐟Черный перец горошком + душистый — 1 ч.л.⠀ 🐟Кориандр — 2 ч.л.⠀ 🐟Гвоздика — 4 шт.⠀ Замороженную салаку разморозить в холодильнике. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения и проварите 1–2 минуты, затем выключите нагрев и дайте рассолу полностью остыть. ⠀ Залейте салаку остывшим рассолом и уберите в холодильник на двое суток. Подавайте с маринованным луком и отварной картошкой. ⠀ Приятного аппетита! ❤️⠀ #салака